El tiempo pasa para todos y para todo...bueno, para mi comida no pasa el tiempo, mi comida es la de siempre.
Bienvenidos a mi casa
Cuando la abuela tenía que darle de comer a los jornaleros, se levantaba temprano para hornear doce barras de pan antes de que estos llegaran a comer a su cocina. Para ello tenía que moler trigo, hacer la masa, encender la estufa y hornear el pan.

Крокеты из ветчины Croquetas de jamon

6 Домашние крокеты с дегидрированными хлопьями ветчины 6 Croquetas caseras con vurutas de jamón deshidratado

8.50€

6 Домашние крокеты с дегидрированными хлопьями ветчины 6 Croquetas caseras con vurutas de jamón deshidratado

Цветы артишока Flores de alcachofa

3 артишока конфи с дегидрированной ветчиной 3 Alcachofas confitadas con virutas de jamón deshidratado

13.50€

3 артишока конфи с дегидрированной ветчиной 3 Alcachofas confitadas con virutas de jamón deshidratado

Нарезка колбасных изделий и сыров Tabla de embutidos y queso

Иберийский чоризо, иберийский сальчичон и сыр Chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso

15.00€

Иберийский чоризо, иберийский сальчичон и сыр Chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso

Пататас бравас Patatas bravas

Картофель с домашним соусом брава Patata con salsa brava casera

8.00€

Картофель с домашним соусом брава Patata con salsa brava casera

Картофель Бравиоли Patatas braviolis

Картофельный микс с домашним соусом брава и соусом айоли Mezcla de patatas con salsa brava casera y salsa ali oli

8.00€

Картофельный микс с домашним соусом брава и соусом айоли Mezcla de patatas con salsa brava casera y salsa ali oli

Кальмары по-андалузски Calamares a la andaluza

Кальмары в бабушкином кляре Calamares con el rebozado de la abuela

11.00€

Кальмары в бабушкином кляре Calamares con el rebozado de la abuela

Чопитос Chopitos

11.00€

Уха на гриле Oreja a la plancha

Свиное ухо на гриле с нашим соусом «брава» Oreja de cerdo a la plancha con nuestra salsa brava

9.90€

Свиное ухо на гриле с нашим соусом «брава» Oreja de cerdo a la plancha con nuestra salsa brava

Яичница с ветчиной Huevos rotos con jamon

Сковорода жареного картофеля с яйцами, перцем Падрон и ветчиной Серрано Sartén de patatas fritas con huevos, pimientos del padrón y jamón serrano

11.00€

Сковорода жареного картофеля с яйцами, перцем Падрон и ветчиной Серрано Sartén de patatas fritas con huevos, pimientos del padrón y jamón serrano

Рубец по-мадридски Callos a la madrileña

Глиняный горшок с требухой в остром соусе Cazuela de barro con callos en salsa picantona

12.00€

Глиняный горшок с требухой в остром соусе Cazuela de barro con callos en salsa picantona

Салат из живота Ensalada de ventresca

Микс-салат, брюшко тунца, жареный перец, хрустящая ветчина и бабушкин соус «Винегрет» Mezclun de lechugas, ventresca, pimiento asado, jamón crujiente y la vinagreta de la abuela

13.00€

Микс-салат, брюшко тунца, жареный перец, хрустящая ветчина и бабушкин соус «Винегрет» Mezclun de lechugas, ventresca, pimiento asado, jamón crujiente y la vinagreta de la abuela

салат Цезарь Ensalada cesar

Микс-салат, жареные полоски курицы, бекон, сыр пармезан и заправка «Цезарь» Mezclun de lechugas, tiras de pollo a la brasa, bacón, queso parmesano y salsa cesar

12.50€

Микс-салат, жареные полоски курицы, бекон, сыр пармезан и заправка «Цезарь» Mezclun de lechugas, tiras de pollo a la brasa, bacón, queso parmesano y salsa cesar

Салат бабушки Ensaladilla de la abuela

Традиционный бабушкин салат на основе месклуна La ensaladilla tradicional de la abuela con base de mezclun

10.00€

Традиционный бабушкин салат на основе месклуна La ensaladilla tradicional de la abuela con base de mezclun

Из Мадрида Madrileño

Кальмары и айоли Calamares y alioli

6.50€

Кальмары и айоли Calamares y alioli

Грязевая кухня Lodo cocina

Уха на гриле с нашим соусом «брава» Oreja plancha con nuestra salsa brava

6.50€

Уха на гриле с нашим соусом «брава» Oreja plancha con nuestra salsa brava

Порки Porky

Жареные полоски бекона Tiras de panceta a la plancha

6.50€

Жареные полоски бекона Tiras de panceta a la plancha

Плолин Plolin

Курица-гриль, натуральные помидоры, салат и майонез Pollo a la plancha, tomate natura, lechuga y mayonesa

6.50€

Курица-гриль, натуральные помидоры, салат и майонез Pollo a la plancha, tomate natura, lechuga y mayonesa

Дополнительно Extras

0.50€

Наш говяжий бургер Nuestra burguer de vaca

200 г, 100% говядина, бекон, сыр чеддер, салат, помидоры и соус «бабушка», подается в булочке бриошь 200grs, carne de vaca 100%, beicon, queso cheddar, lechuga, tomate y salsa de la abuela, Montado sobre un pan brioche

12.50€

200 г, 100% говядина, бекон, сыр чеддер, салат, помидоры и соус «бабушка», подается в булочке бриошь 200grs, carne de vaca 100%, beicon, queso cheddar, lechuga, tomate y salsa de la abuela, Montado sobre un pan brioche

Наш куриный бургер Nuestra burger pollo

Куриное филе на гриле, бекон, сыр чеддер, салат, помидоры и сальса. Намазано на хлеб бриошь Filete de pollo a la plancha, beicon, queso cheddar, lechugo, tomate y salsa de la nines. Montado sobre pan brioche

10.50€

Куриное филе на гриле, бекон, сыр чеддер, салат, помидоры и сальса. Намазано на хлеб бриошь Filete de pollo a la plancha, beicon, queso cheddar, lechugo, tomate y salsa de la nines. Montado sobre pan brioche

Фрикадельки для детей Albondigas de la nines

Домашние фрикадельки по оригинальному рецепту бабушкиной сестры Albóndigas caseras con la receta original de la hermana de la abuela

11.00€

Домашние фрикадельки по оригинальному рецепту бабушкиной сестры Albóndigas caseras con la receta original de la hermana de la abuela

Традиционный качопо Cachopo tradicional

С начинкой из астурийской ветчины и сыра, с картофелем и перцем падрон Relleno de jamón y queso asturiano, acompañado de patatas y piminetos del padrón

32.50€

С начинкой из астурийской ветчины и сыра, с картофелем и перцем падрон Relleno de jamón y queso asturiano, acompañado de patatas y piminetos del padrón

Стейк на косточке Chuletón

1 кг мяса с картофелем и перцем Падрон 1Kl de carne con patatas y pimientos del padrón

36.00€

1 кг мяса с картофелем и перцем Падрон 1Kl de carne con patatas y pimientos del padrón

Антрекот Entrecot

350 г мяса с картофелем и перцем Падрон 350grs d ecarne con patatas y pimientos del padrón

17.00€

350 г мяса с картофелем и перцем Падрон 350grs d ecarne con patatas y pimientos del padrón

Полоса внутренностей Tira de entraña

Стейк из вырезки с чимичурри, картофелем и перцем падрон Tira de entraña con chimichurri, patatas y pimientos del padrón

15.50€

Стейк из вырезки с чимичурри, картофелем и перцем падрон Tira de entraña con chimichurri, patatas y pimientos del padrón

Взвешивание 1 Pezues 1

Картофель, яйцо и наггетсы Patatas, huevo y nuggets

7.00€

Картофель, яйцо и наггетсы Patatas, huevo y nuggets

Взвешивание 2 Pezues 2

Картофель, яйцо и мини-оладьи «Сан-Якобс» Patatas, huevo y mini san jacobs

7.00€

Картофель, яйцо и мини-оладьи «Сан-Якобс» Patatas, huevo y mini san jacobs

Вес 3 Pezues 3

Картофель, яйцо и свежие сосиски Patatas, huevo y salchicas frescas

7.50€

Картофель, яйцо и свежие сосиски Patatas, huevo y salchicas frescas